Oloa

O le amataga mo le faʻapipiʻiina o le vaitamini C o le filifilia lea o le faʻamaʻiina o le suka suka D-sorbit i le L-sorbose e faʻaaoga ai siama Acetobacter suboxidans.L-sorbose ona liua lea i le L-ascorbic acid, e sili ona lauiloa o le vaitamini C.

O le sodium, potassium, ma le calcium salts o acids ascorbic e taʻua o ascorbates ma e faʻaaogaina e fai ma meaʻai.Ina ia mafai ona solu ga'o ascorbic acid, e mafai ona esterified.Esters o le ascorbic acid ma acids, e pei o le palmitic acid e fausia ai le ascorbyl palmitate ma le stearic acid e fausia ai le ascorbic stearate, e faʻaaogaina e fai ma antioxidants i meaʻai, vailaʻau, ma mea teuteu.Ascorbic acid e taua foi i le metabolism o nisi amino acids.E fesoasoani e puipuia sela mai faʻaleagaina faʻamaʻi saoloto, fesoasoani i le faʻaogaina o le uʻamea, ma e manaʻomia mo le tele o gaioiga metabolic.

Vitamini C ose ta'uta'ua anti-oxidant.O lona a'afiaga i luga ole fa'atupu fua-fuafua pe'a fa'aoga i luga ole pa'u e ala ile kulimi e le'i fa'amautuina lelei.O le aoga o faʻaoga autu ua fesiligia ona o le le mautonu o le vaitamini C (e tali atu i le vai ma faʻaleagaina).O nisi fomu e fai mai e sili atu le mautu i faiga vai.O faʻataʻitaʻiga faʻapitoa e pei o le magnesium ascorbyl phosphate o loʻo i ai i latou e manatu e sili atu le aoga, aua e foliga mai e sili atu ona mautu.Pe a iloiloina lona gafatia e tau ai le faʻaleagaina o faʻamaʻi saoloto e tusa ai ma lona aafiaga faʻatasi ma le vitamini e, e susulu le vitamini C.A'o tali atu le vaitamini e ma se radical free, o le a fa'aleagaina e le radical free lea o lo'o tau ai.E o'o mai le Vitamini C e toe fa'aleleia ai le fa'aleagaina o le vaitamini e, ma fa'ataga ai e fa'aauau ona tiute fa'amama fa'ama'i.O su'esu'ega ua tuana'i ua fa'ailoa mai ai o le maualuga o le vaitamini C o lo'o fa'aaogaina i luga ole laiga e fa'aola ata, ma e foliga mai o le vaila'au o lo'o fa'aaogaina i nei su'esu'ega na tete'e ai le fasimoli ma le vai, fufulu, po'o le olo mo aso e tolu.Ole tele o su'esu'ega lata mai ua fa'ailoa mai ole vaitamini C e fa'aopoopoina le puipuiga mai le fa'aleagaina ole uVB pe a tu'ufa'atasia ma vaila'au fa'aola ole uVB.O le mea lea o le a ta'ita'iina ai se tasi e fa'ai'uga e fa'apea, i le tu'ufa'atasia ma vaila'au fa'amasani o le la, e mafai e le vaitamini C ona fa'ataga mo se puipuiga umi ma lautele o le la.Toe fo'i, o le feso'ota'iga i le va o vaitamini C ma le e e mafai ona maua mai ai fa'ai'uga sili atu, aua e foliga mai o le tu'ufa'atasia o ia mea e lua e maua ai se puipuiga lelei mai le fa'aleagaina o le uVB.Ae ui i lea, o le vaitamini C e foliga mai e sili atu le lelei nai lo le e i le puipuia mai le faaleagaina o le uVA.O le isi fa'ai'uga o le tu'ufa'atasiga o vaitamini C, e, ma le sunscreen e maua ai le puipuiga sili atu nai lo le aofa'i o le puipuiga o lo'o ofoina mai e so'o se mea e tolu e galue na'o ia.Vitamini C e galue foi e pei o le collagen biosynthesis regulator.Ua lauiloa e pulea mea colloidal intercellular e pei o le collagen, ma pe a faʻapipiʻiina i totonu o taʻavale talafeagai, e mafai ona i ai se aafiaga faʻamalamalamaina o le paʻu.O le vaitamini C e fa'apea e mafai ona fesoasoani i le tino e fa'amalosia mai fa'ama'i pipisi e ala i le fa'amalosia o le puipuiga.O lo'o iai ni fa'amaoniga (e ui ina finauina) e mafai e le vaitamini C ona pasi atu i fa'apalapala o le pa'u ma fa'aolaina ai le fa'amālōlōina o aano o manu'a ua fa'aleagaina i mu po'o manu'a.E maua, o lea, i suauu mu ma kulimi e faʻaaogaina mo abrasions.Vitamin C e lauiloa foi i oloa e tetee i le matua.O suʻesuʻega o loʻo i ai nei o loʻo faʻaalia ai mea e mafai ona puipuia ai le faʻamaʻi.

physiological antioxidant.Coenzyme mo le tele o gaioiga hydroxylation;e manaʻomia mo le faʻapipiʻiina o collagen.Fa'asalalau lautele i la'au ma manu.O le le lava o le taumafa e mafua ai le deficiency syndrome e pei ole scurvy.Fa'aaogaina e fai ma antimicrobial ma antioxidant i mea'ai.